健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

香葱芋艿的做法

• 1.芋头连皮洗干净，放入锅中加水盖过。煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为佳。

• 2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，

• 3.炒锅烧热放入油，把葱白部分加入爆香。

• 4.再把芋头放入翻炒。

• 5.加入水，盐烧开。

• 6.加盖，用小火焖煮大约5分钟，中间注意翻炒，以防沾锅。

• 7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可出锅。

• 8.简单美味的香葱芋艿就最好了。