健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 全蛋液1个 |
| 盐5g | 糖40g相克食物 |
| 低筋面粉40g | 玉米油10g |
| 芝麻适量相克食物 | 纸杯10个 |
戚风蛋糕（纸杯版）的做法
1.打4个鸡蛋在碗里，蛋清蛋黄分离。
2.蛋白里放入5g盐，40g白糖。
3.蛋黄用打蛋器搅匀。
4.把面粉筛入蛋黄液中，同时加10g玉米油，搅匀至丝滑状。
5.蛋白用电动搅拌器打发至冒尖，倒扣不流，备用。
6.先取三分之一蛋白，作炒菜状，上下翻拌，将蛋白彻底融入蛋黄液里。
7.把步骤6拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白里，同法翻拌均匀。
8.装入裱花袋，挨个挤入纸杯里，每个杯子里的蛋糊装6成满就好，留出足够的空间给面包发酵，震荡均匀，排出气泡。
9.撒上黑芝麻做装饰。
10.烤箱预热10分钟。
11.全部放入托盘，放进烤箱中层。
12.设定温度160度，时间30分钟。
13.时间到，取出，晾凉，即食。
