健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨300克相克食物 | 金针菇200克相克食物 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 葱花适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 蚝油1调羹 | 生粉适量 |
金针菇蒸排骨的做法
1.备好材料.
2.金针菇用淡盐水浸泡10分钟.
3.排骨洗净,蒜、姜剁碎同生抽、盐、油、蚝油、生粉一起把排骨腌30分钟.
4.金针菇泡好洗净,取一盘子,把金针菇码入盘中.
5.把腌好的排骨码在金针菇上面.
6.取一高压锅倒入3碗清水,放入蒸架,把金针菇排骨放入蒸架,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽,转小火蒸18分钟.
7.18分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,金针菇蒸排骨完成了！
8.上桌前,用筷子把金针菇排骨拌一拌,撒上葱花,可以上桌开吃了！
