健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肋排500g相克食物 | 郫县豆瓣1大勺 |
| 海椒面1小勺 | 十三香1小勺 |
| 糖1小勺相克食物 | 老抽1小勺 |
| 蚝油1小勺 | 花椒20颗 |
| 植物油适量 | 精盐少许 |
| 涝糟少许 | 花椒油少许 |
| 料酒少许 | |
粉蒸排骨的做法
1.猪排清冼干净.砍成一寸长的节。
2.加入料酒撒上葱姜腌制15分钟。
3.锅入油烧热下入郫县豆瓣翻炒备用。
4.准备糯米.粳米各5O克.花椒，大香，三奈。
5.下入锅慢慢翻炒.直至微微发黄时铲出。
6.把炒好的糯米.粳米料放入料理机内打成颗粒状时倒入排骨中。
7.腌好的排骨加入炒好油的郫县豆瓣.海椒面.鸡精.老抽.蚝油.白糖.十三香.涝糟.花椒油。
8.加入米粉伴匀腌制一小时。
9.上笼蒸制—个小时取出。
10.装入盘中撒香菜.一道排骨粑烂的五香味浓的粉蒸排骨就大功告成了。
11.成品。
