白扁豆花就是白扁豆的花朵，说到白扁豆可谓是浑身是“宝”，新鲜的白扁豆营养价值百科丰富，是人们很爱吃的一种蔬菜，晒干后的白扁豆功效显著，对于一些病症的治疗效果很好，而白扁豆花既可以做为食材，也可以作为药材。下面，我们就来了解一下白扁豆花做的食谱之一的扁豆粥的作用与功效有哪些吧！

扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药，用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力。如果想通过花卉来调理，可以选择白扁豆花，它具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，既可以用来熬粥，也可以泡茶，而且它的功效也不是单一的，白扁豆花还有治女性白带过多的功效。

白扁豆花粥，它的健脾化湿作用最为明显。白扁豆花10～15克，洗净后，放入锅内加入适量水煎上15分钟，去渣后将汁液倒入碗中。粳米 50克，淘洗干净后，入锅中熬粥，粥开后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟即可。也可先将白扁豆花晒干研粉，粥快熟时，调入粥中食用

这款粥虽然材料简单，但功效不小，不仅能去眼袋，白扁豆花还有健脾和胃化湿的功效，只有脾胃强壮了，运化才有力量，身体内的水湿也就能很快被运化出去，水湿减少，眼袋也就逐渐消失了。

对于脾虚的人群或者是眼袋严重的妹纸们来说，白扁豆粥不失为一种既营养又有作用的药膳哦！喜欢的朋友们赶紧试一试吧！