健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 精肉100克 | 木耳适量相克食物 |
| 黄瓜适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 盐适量 |
| 东古酱油适量 | 料酒少许 |
| 蚝油少许 | 食用油适量 |
| 淀粉少许 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 糖5克相克食物 |
| 香油少许 | |
木须肉的做法
1.精肉切片，加少许盐，料酒，酱油，蛋清，淀粉，油抓匀上浆入味，待用
2.提前泡开的木耳洗净，大块掰成均匀的块待用，黄瓜切片待用，胡萝卜切片待用，葱姜切碎
3.蛋液加少许料酒盐打散，炒锅倒油烧热，下入鸡蛋，炒熟炒散，盛入碗中待用
4.鸡蛋盛出，剩下底油转小火，倒入肉片煸炒
5.肉片炒熟至变色，盛出待用
6.炒勺倒入少许底油，下葱姜爆香，转大火
7.下入胡萝卜肉片，翻炒
8.稍微翻炒几下，倒入适量酱油，翻炒均匀，下木耳快速翻炒
9.放入适量盐，糖，烹入少许料酒翻炒入味
10.最后下入黄瓜，鸡蛋，少许清水，翻炒几下最后放入几滴蚝油，香油关火，翻炒均匀，即可出锅
11.装盘
