健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草鱼炖豆腐的做法

• 1.把鱼切块，葱切片，姜切丝，冻豆腐切块。姜留下两片，后面要用。

• 2.锅内放油，放入花椒大料，葱姜爆香，放入草鱼段，煸一煸，放入留下的两片姜，用来去腥。

• 3.在锅中放入适量的水，炖一会。放入适量的盐，10分钟后放入冻豆腐。炖5分钟，关火，放入胡椒面，鸡精。就好啦，非常鲜哦。