食品的功效与作用一直是广大人民群众的关注焦点，大家都会挑选对身体有益处的水果来调节自己的身体。那么，生山楂的功效和作用如何呢？

山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物等营养物质，有降血压，促进胃肠消化的作用。

此外，山楂还能有效降低人体血液内的胆固醇和脂质，具有一定的减肥的作用。但是用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用。