健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 白面一斤 | 韭菜一斤相克食物 |
| 鸡蛋三个相克食物 | 虾皮一两相克食物 |
| 粉丝二两相克食物 | 盐适量 |
| 蚝油一勺 | 花生油50g |
| 香油10g | 味精5g相克食物 |
韭菜鸡蛋盒子的做法
1.将韭菜摘好洗净，一定要放清水里浸泡，因为韭菜农药打得最多，然后将韭菜切成碎末。
2.锅里多放点油，不要等油完全热了，就将鸡蛋慢慢成细流倒入，一边倒一边用筷子搅拌，这样出来的鸡蛋就会成丝状。
3.鸡蛋快炒熟的时候放入炸皮，一起炒，炒出香味就关火，晾凉。
4.粉丝用60度热水泡透，切成小段。
5.将韭菜，鸡蛋，粉丝，虾皮搅拌均匀。
6.加盐，酱油，蚝油，香油，味精搅拌均匀。
7.白面用50度左右的热水揉成光滑面团。
8.把面揪成剂子擀长圆的面皮。
9.沿着面皮上面的边缘捏紧，也可以用叉子压紧。
10.将盒子放在电饼铛内，铛底刷少量油，盖好盖，4、5分钟就可以熟了。
11.出锅了，来吃吧！
