健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡胸肉一块 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 盐少许 | 料酒适量 |
| 鸡粉少许 | 淀粉适量 |
| 蛋清半个 | 葱姜蒜适量 |
| 干辣椒碎适量 | 花椒适量 |
| 糖少许相克食物 | 酱油适量 |
| 醋适量相克食物 | |
宫保鸡丁的做法
1.调料备好
2.胡萝卜切丁
3.鸡肉切丁，加入盐、鸡粉、淀粉、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟以上
4.酱油、醋、糖调成味汁备用
5.锅内加适量油，油热，将腌好的鸡肉倒入锅中炒熟捞出
6.另取一锅倒入油，辣椒碎、花椒，炒香
7.然后加入姜蒜翻炒
8.倒入鸡肉和胡萝卜丁翻炒几下
9.加入大葱
10.加入豆瓣酱以及调好的味汁
11.翻炒均匀
12.炒至萝卜丁变熟即可关火
