随着秋季的到来，天气越来越干燥，人体需要补充大量的碱性物质来维持身体各个系统的运作，防止生病。所以秋季的蔬菜水果成了人们的首先物质，尤其萝卜这一物质，我们都听说过一句话，“萝卜上市，郎中下市”的说法，可见萝卜有很大的功效，事实也是这样，萝卜可以下气，消食，润肺预防感冒等等功效。萝卜分为两种，白萝卜和青萝卜，白萝卜一年到头都可以吃到，但是是却少有人知，白萝卜也之后秋季的菜是最好吃的。

我们每家一年到头总会炖上几顿白萝卜，由于单炖的味道比价寡淡，所以我们一般会搭配各种肉食来炖这些萝卜，比如排骨，猪脚等，但是汤总会有点油腻。今天教大家一个清炖白萝卜的方法，特备适合病人或者肠胃功能不好的人喝，炖萝卜时加一点“它”，会让萝卜变得粉嘟嘟的，素材尝出海鲜味，既能促消化，还能防感冒。

首先我们像平常一样，把萝卜切成厚片，不要过锅炒，直接放入之前熬好的骨汤之中。然后在调制一份酱料，在碗里面放入味极鲜，白糖搅拌均匀，然后一定要再放入适量的鲍鱼汁，这样就炖出来的萝卜就有海鲜的味道了。最后把调好的酱料也倒进锅中，小火慢炖，最后收汁的时候，汤汁不要收的太浓。出锅后把萝卜装在碗中，撒上葱花，咬一口，满嘴都是粉嘟嘟的感觉和满嘴的海鲜味。

这样子炖出来的萝卜汤，不油腻，也果腹，很适合一些减肥的小仙女哦，我闺蜜可是爱不释口，一盘萝卜下肚，连米饭都没有吃。

本文由厨房的秘密原创，欢迎关注，图片均来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢