健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

猪血菠菜汤的做法

• 1.菠菜洗净切段下水焯，目的是去掉部分草酸，保证口味不涩以及患有结石的人也可以放心使用，焯过水后冷水浸泡一会，捞出备用

• 2.生猪血切片，下水焯后过冷水，捞出备用

• 3.猪血与菠菜同煮，滚沸几次之后加入葱段、盐、香油少许，煮熟后饮汤，当然也可以把猪血和菠菜吃掉，我们家是当菜吃的。