健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪心1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 红椒1个 | 姜小块相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 油适量 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
小炒猪心的做法
1.猪心清洗干净、切片、再用清水浸泡5分钟、浸泡出血水、捞起待用
2.清洗干净、青红辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片
3.锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴料酒、放猪心煮一分钟、捞起沥干
4.热锅放油、放姜蒜爆香
5.放猪心、炒几下
6.放青红辣椒、炒至断生
7.放酱油、蚝油、盐、炒匀即可
8.成品
