健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋豆腐的做法

• 1.准备鸡蛋3个和熟豆浆。

• 2.鸡蛋液打散加适量的盐过滤。

• 3.豆浆再过滤一下。

• 4.都称一下差不多的量就可以啦。

• 5.蛋液和豆浆混合一下再过筛，倒在耐热容器里，我用的是乐扣玻璃保鲜盒。

• 6.盖上盖子放蒸锅里大火蒸15分钟。

• 7.打开保鲜盒的盖小火蒸3分钟。

• 8.关火端出来就可以啦。

• 9.放凉倒出来切块。