健康功效

甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蒸地瓜餐的做法

• 1.地瓜表皮有泥土，要泡水再将皮刷洗切厚片状
  
  (切开可缩短电锅蒸的时间)

• 2.甜椒、小白菜充份浸泡再清洗，鸡蛋壳也要洗过

• 3.将地瓜块、鸡蛋、牛蒡天妇罗放入电锅
  
  外锅1杯水蒸，"电源键"跳起闷10分钟

• 4.天妇罗、蛋先取出泡冷水拨蛋壳，电锅再放半杯水，
  
  易熟的甜椒、小白菜与地瓜续蒸5分钟马上拿出
  
  别闷太久，淋上些许日式酱油，即完成