健康功效
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 肌胸肉/鸡腿适量 | 蛋清一个 |
| 淀粉适量 | 面包糠适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 番茄酱/辣椒粉适量 |
自制鸡米花的做法
1.鸡肉切块放入碗中。
2.加入盐，胡椒，料酒，蛋清，生抽。
3.拌匀腌制20min左右（重庆妹子爱吃辣，所以我加入了辣椒粉一起腌制）。
4.调匀鸡蛋。
5.将腌制好的鸡肉，依次沾裹淀粉，蛋液，面包糠。
6.裹好放置，热油。
7.油温八成热，倒入鸡肉，炸至金黄。
8.装盘，配上番茄酱或辣椒粉。
